——梨优良品种。商丘市宁陵县传统名特产。国家名优水果之一，国家商标局注册为“金顶”牌。至今已有600多年栽培历史。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。它色泽金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣，素有“果宗”、“蜜父”之称，除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药，是上好的药理和滋补果品。明孝宗年间曾被列为贡品。1958年呈现给毛主席；20世纪70年代以后，每年都有50多万公斤销往香港、新加坡、马来西亚等国家和地区。1986年被河南省评为优质产品；1987-1991年在北京、上海等地举行的四次全国农优产品展销会上，受到党和国家领导人的好评；1992年在首届全国农产品博览会上被评为优质产品；1995年在国家林业部举办的农林特产品博览会上被评为金奖；1998年通过国家农业部专家考察鉴定，被定为全国唯一的优质酥梨生产基地，誉称“中国酥梨之乡”；1999年4月被省旅游规划局定为万亩梨园旅游景区；同时在1999年、2000年连续两年获中国商丘乡镇企业发展研讨会暨成果展示交流会金奖。石桥乡被市政府定为全国农村改革商丘试验区试验点。2001年底，全县已发展酥梨24万亩，年产酥梨2.5亿公斤，年产值达到2亿元。石桥乡是金顶谢花酥梨中心。宁陵县石桥乡在县城北6公里处，是典型的农业乡，又是金顶谢花酥梨的故乡，酥梨种植面积3.7万亩，年产酥梨3000万公斤，现已建成保鲜窖3000座，保鲜量达3000万公斤。产品不但销往上海、广州、武汉等全国各大、中城市，而且还向加拿大、港澳及东南亚等国家和地区出口。金顶谢花酥梨是该品种系白梨和砂梨的自然杂交种，从外观上看萼洼广而浅，梗洼附近果点较大，周围有一片放射状黄褐色锈块，，果实不经后熟便酥脆可食，故得“金顶谢花酥梨”美名。单果平均重300克，最大可达800-1000克以上。成熟后色泽金黄，果型美观，酥脆可口，脆甜汁多，含糖量高达15%。含汁有可溶性固形物12-14%，含酸量0.07-0.10%，同时还有人体不可缺少的钙、磷、铁、维生素C等多种元素。酥梨不但营养价值高，而且还有较好的药用功能，据药物学记载，具有清心润肺，利大小便，止咳销痰，清喉去火，降温解渴，醒酒解毒等功能。近代医学发现，酥梨对肺结核、气管炎都有较好的疗效。除生食外，还可加工成梨膏、梨脯、梨汁、梨酒和罐头等多种营养滋补品。