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生拌金枪鱼肉
发布时间:2022-03-02 16:54:05      点击次数:20      文章作者:
——菜式。材料(4人份):金枪鱼红肉150克,泡菜(切成较粗的丝)80克,黄瓜(也切成较粗的丝)1条,万能葱(切成圈)6根,酱油、香油各半小匙,鹌鹑蛋4个,白芝麻少许。做法:1.黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。2.金枪鱼剁成酱,加入泡菜、葱、酱油和香油,搅拌均匀。3.将(2)中处理好的酱盖在黄瓜丝上,酱中央挖出一个小凹坑,把鹌鹑蛋整个儿打在里面,淋上香油即可。