爽口金钱黄瓜
发布时间：2022-03-02 16:54:06 点击次数：26 文章作者：
——菜式。原料：黄瓜两根、葱、姜、干辣椒丝、红醋、白糖、酱油少许，盐、味精少许、花椒少许。做法：1.将黄瓜一面用刀斜切，注意，不要切到底。（如果你是新手，可以在黄瓜旁放一根筷子，切到筷子处即可停，切下一刀。）2.将黄瓜翻过来，按上述方法继续切。3.将切好的黄瓜放入碗中，抹上盐，等待其出水。4.出水后，黄瓜变软，可出形状后，倒入红醋、白糖、酱油、味精、腌制约20分钟。5.将干红辣椒切丝，放入腌好的黄瓜中。6.锅中放油，花椒，小火烤出味道，浇在黄瓜上。
