——鱼类名。总域Neomura真核生物域Eukarya动物界Animalia?HYPERLINK "http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%84%8A%E7%B4%A2%E5%8B%95%E7%89%A9%E9%96%80&variant=zh-cn"?脊索动物门?Chordata?HYPERLINK "http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%BC%BB%E9%B0%AD%E9%AD%9A%E7%B6%B1&variant=zh-cn"?辐鳍鱼纲?Actinopterygii?HYPERLINK "http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E9%B1%B8%E5%BD%A2%E7%9B%AE&variant=zh-cn"?鲈形目?Perciformes暖鲈科Percechthyidae下一种。拉丁文种名Macquaria ambigua。产于澳洲，名贵淡水鱼。1991年引入广东、湖北。2000年引入上海。也有Perca flavescens。我国沿海有两种鲈鱼：即北方常见的花鲈、南方常见尖吻鲈；此外，欧洲的鲈鱼称河鲈，北美的鲈鱼称金鲈。鲈鱼是近岸浅海的中下层鱼类，喜栖息于河口咸淡水区，也能在淡水中生活。我国沿海水域内，均有它的踪迹。秋末冬初，个体长40厘米，性成熟的鲈鱼，到河口处产卵：早春在外海的岩礁地繁衍后代。它生性凶猛，贪食，主食小鱼类和甲壳类，兼食虾类，且摄食量大。幼鱼集群觅食，成鱼分散觅食。鲈鱼，肉嫩味美，营养价值高。据分析，每100克鱼肉含蛋白质17.5克.