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白菜金针菇
发布时间:2022-03-02 16:52:22      点击次数:55      文章作者:
——菜式。特点:清淡味美,补脾开胃。原料:金针菇100克,白菜心150克,净冬笋50克,素虾仁25克,素鲜汤100克,植物油、葱花、精盐各适量。制法:(1)金针菇去根洗净,沥干水,切成3厘米的段。洗净白菜心,切成3厘米的段。冬笋洗净后切成薄片。(2)炒锅上旺火,放油烧至七成热,下葱花、素虾仁稍煸,投入金针菇段、冬笋片翻炒片刻,下白菜心段炒透,加入素鲜汤、精盐烧入味,出锅装盘即成。