——鱼类名。总域Neomura真核生物域Eukarya动物界Animalia脊索动物门Chordata辐鳍鱼纲Actinopterygii鲤形目Cypriniformes鲤科Cyprinidae下一种。拉丁文种名White Oranda with Red Cap。原产地中国，该品种古代早已闻名，在屠隆的《考檗余事》中也曾提及。体长10-15cm，体银白色，各鳍银白色，洁白有光，体形宽短，唯头顶有鲜红斑快，似丹顶鹤而得名。尾鳍长大，超过身长，游动时，飘逸洒脱，似仙鹤翩翩起舞，潇洒出群，其中以肉瘤方正厚实，色泽鲜红者为佳。此鱼入选不易，繁殖后代中上品者极少，真是千里挑十，百里选一，非常珍贵，为高级金鱼中之佼佼者。饲养水温10-28℃，可耐10℃以下低温，水质要求中性软水，水色澄清透明。饵料有虫鱼、水蚯蚓、红虫、颗粒饲料等。繁殖水温18-22℃。