金针菇春卷
发布时间：2022-03-02 16:52:42 点击次数：8 文章作者：
——中国菜名。原料：1.主料：金针菇250克，猪瘦肉200克，鲜虾仁100克，冬笋100克，春卷皮24张。2.调料：精盐、胡椒粉、素油。制法：1.将金针菇洗净，切段；猪肉、冬笋洗净，切丝；虾仁洗净。金针菇、笋、肉、虾仁一起下油锅煸炒，加精盐、胡椒粉炒至八成熟成馅，出锅待用。2.把馅包入春卷皮，做成圆筒形，入油锅炸至金黄即可食用。按：猪肉滋阴润燥、补中益气。虾仁补肾壮阳，通乳。冬笋清热消痰。利膈爽胃。面皮补脾胃。三者与金针菇共制成春卷，含有丰富的营养成分，具有滋阴润燥、补肾壮阳的功效。有很好的补益作用。常人食之，健康少病。
