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柠檬金银蛋
发布时间:2022-03-02 16:52:46      点击次数:10      文章作者:
——菜式.主料:鸡蛋。辅料:紫菜、柠檬。调料:低钠盐、料酒、葱、白醋。操作:1.先将鸡蛋打碎,把蛋黄和蛋清分开,待用;2.将葱洗净切成葱花,放入蛋清中;3.将紫菜剪细,放入蛋黄中;4.接着将柠檬汁分别滴入蛋清和蛋黄中,搅拌均匀;5.热锅,入油,烧至八分熟,先倒入蛋清,让其煸炒发泡后,即可盛出装盆,注意盆中空出一半;6.原锅余油,倒入蛋黄煸炒至干粒状,即可装入空出一半的盆中。