三丝拌金针
发布时间：2022-03-02 16:52:49 点击次数：12 文章作者：
——中国菜式。材料：火腿肠（本应用金华火腿），金针菇，青椒丝，水发香菇丝（市场上买的香菇很多是干的，要用水泡，行话叫发，才能进行加工）。调料：料酒、酱油、精盐、鸡精、胡椒粉、姜末、香油、醋。制作：1.青椒丝、香菇丝分开用开水焯一下，火腿肠切成细丝。2.金针菇用水煮熟（一定要熟），从锅里面去出来，把火腿肠丝，香菇丝，金针菇放在盘子里面，加入鸡精、料酒、盐搅拌均匀。3.把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，结束。
