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爽口金银丝
发布时间:2022-03-02 16:52:50      点击次数:18      文章作者:
——菜式。特点:脆嫩爽口,清香怡人。原料:去皮胡萝卜250克,白菜帮150克,鲜桔皮20克,精盐3克,白糖40克,白醋25克,浓缩橙汁10克。制法:1.胡萝卜和白菜帮均切细丝,然后放入清水中浸泡片刻(以保持其脆嫩的口感),稍后捞出沥尽水分;鲜桔皮洗净,摘除白色桔络后,切成细末。2.将胡萝卜丝和白菜丝纳盆,放入精盐、白糖、白醋、浓缩橙汁、桔皮末等拌匀,即告完成。